Baxbier | Bandwagon 438 | NEDIPA

Bandwagon 438 is de derde release in Baxbier’s jaarlijkse Bandwagon‑serie, en meteen een van de meest ambitieuze. Deze 8.5% New England Double IPA combineert een zorgvuldig opgebouwde moutbasis met een extreem expressieve hopblend, aangevuld met moderne thiol‑technieken voor een explosieve aromatische intensiteit.

De moutstort bestaat uit pilsnermout, tarwemout, tarwevlokken, Golden Naked Oats en havervlokken. Dit zorgt voor een troebele gouden kleur, een zijdezacht mondgevoel en precies genoeg tarwe‑frisheid om de volle hoplading in balans te houden.

De echte magie zit in de hopcombinatie. Nelson Sauvin en Citra vormen al een klassieke match, maar Baxbier gaat verder met drie extra componenten:

Phantasm Powder — gemaakt van de schillen van Nieuw‑Zeelandse Sauvignon Blanc‑druiven. Tijdens de gisting worden gebonden thiolen vrijgemaakt, wat zorgt voor een extra laag explosief hoparoma.

Nelson Bliss — een blend van extreem vroeg en extreem laat geoogste Nelson Sauvin. Dit levert een veel expressievere versie van de hop op, met lagen van rijpe passievrucht, sappige perzik, witte druif en limoen. Grootser, helderder en juicier.

Citra Cryo — een geconcentreerde vorm van Citra waarbij plantaardig materiaal bij ultralage temperaturen wordt verwijderd. Dit geeft maximaal tropisch fruit, citrus en grapefruitzest, met een schonere, minder groene finish.

Het resultaat is een grote, sappige, aromatische NEDIPA die alles uit moderne hoptechnieken haalt: thiol‑boosted aroma’s, diepe fruitlagen en een romige, zachte body. Een release waar Baxbier al sinds het begin van het jaar naar uitkeek — en die volledig waarmaakt wat de Bandwagon‑serie belooft.