It’s Flora

Polly’s | It’s Flora | IPA

We weten niet of het aanvankelijk een bewuste keuze was, maar bloemen zijn hier bij Polly’s een terugkerend motief geworden. Of het nu het artwork op dat Loka Polly Galaxy Mozaïek IPA-blikje was dat ons al die jaren geleden deed rommelen, tot ons hoofdbier Rosa toen het ons Augment-assortiment in 2019 lanceerde, tot op de dag van vandaag met onze meest populaire bierbar geen, Floret uit ons kernassortiment, we zijn altijd teruggegaan naar dit terugkerende thema binnen onze bieren en biernaamgeving. It’s Flora, een verre neef van Rosa, gebruikt ruim 50% van Rosa’s hoprekening, voordat de hopvariëteit uit de Nieuwe Wereld werd geruild van Galaxy naar Nelson Sauvin. Teruggebeld naar een robuuste, pittige IPA, zijn we absoluut dol op de diepte van smaak die het trio Citra, Simcoe en Ekuanot aan dit bier toevoegt; met allerlei verse citrusvruchten, met zoetheid van steenfruit, perzik en mango in overvloed, gecompenseerd door kruidige, hartige tonen om in evenwicht te brengen, voordat Nelson binnenstormt met die ongelooflijke kenmerkende kruisbessennoten om af te ronden. Ongelooflijk.