Bramble Smasher

Holy Goat | Bramble Smasher | Golden Sour

Deze levendige golden sour is een blend van vier verschillende batches, elk vergist met een unieke Brettanomyces-stam en gebrouwen met lokaal geteelde gerst, tarwe en haver. Na gemiddeld vier maanden rijping werd het bier geconditioneerd op maar liefst 220g/l Schotse bramen.

Het resultaat is een intens robijnrood bier met aroma’s van tropisch fruit en rode bessen. In de smaak vind je een friszoete mix van guave, jamachtige framboos, wilde bessen en een lichte tanninestructuur van de vruchtenschillen – complex, sappig en heerlijk doordrinkbaar.