Menno Olivier | Armadillo | TIPA

Armadillo is een massieve Triple IPA uit de koker van Menno Olivier, de oprichter van Brouwerij De Molen die inmiddels vanuit Spanje onder zijn eigen naam brouwt. Deze TIPA zet meteen de toon: krachtig, intens en gebouwd op een stevige hopbasis die zowel bitterheid als citrusgedreven frisheid naar voren brengt.

De eerste indruk is uitgesproken aromatisch, met een helder citrusprofiel dat de hoge bitterheid mooi in balans houdt. Denk aan grapefruit, sinaasappelschil en een vleugje tropisch fruit, gedragen door een volle body en een warme, gelaagde intensiteit die typisch is voor sterke IPA’s. Ondanks zijn kracht blijft Armadillo verrassend toegankelijk, dankzij de frisse hopexpressie die het bier levendig en energiek houdt.