Ikan Besar

De Kromme Haring | Ikan Besar | Pastry Stout

Spekkoek is een zeer smakelijke en dicht gelaagde cake met kruiden uit de Indonesische archipel. Het is waarschijnlijk een product van Europees gebak en Indonesische kruiden, ontwikkeld in de koloniale periode. Vandaag de dag is het nog steeds een populaire lekkernij in zowel Nederland als Indonesië. Meer dan een half decennium geleden bracht De Kromme Haring Ikan-Ikan uit, een amber ale geïnspireerd op deze lekkernij. De vraag naar de terugkeer van dit bier was zo groot, dat ze niet anders konden dan daar gehoor aan geven. Ikan Besar komt terug op dit idee, maar deze keer zijn al die heerlijke aromatische kruiden toegevoegd aan een gedurfde en fluweelzachte stout, perfect voor de donkere wintermaanden.