Azvex | Penning Trap | West Coast IPA

Penning Trap is een 6,5% West Coast‑georiënteerde IPA die draait om scherp gedefinieerde hoparoma’s en een helder, gefocust profiel. Het bier is vernoemd naar het natuurkundige apparaat dat geladen deeltjes vangt en isoleert — een knipoog naar hoe deze IPA zijn hoparoma’s “opsluit” in een strak, gebalanceerd geheel.

De hopcombinatie van Amarillo, Simcoe en Citra levert een uitgesproken mix van heldere sinaasappelcitrus, grapefruit, limoen en rijp tropisch fruit, gevangen in een smooth, hazy body. Door het midden bouwen zich lagen op van zachte dennen, steenfruit en lichte hars, wat het bier diepte geeft zonder de schone, energieke drinkbaarheid te verliezen.