Menno Olivier | Paradox | Imperial Gose

Deze Barrel Aged Imperial Gose is uitgesproken, experimenteel en grensverleggend van opzet. De basis bestaat uit een krachtige imperial gose met frisse zuren en een lichte ziltigheid, die vervolgens op houten vaten heeft gerijpt en is geblend met de zware Quintuple Pentagram. Dat zorgt voor een uniek spanningsveld tussen zuur en zoet, licht zout en intens moutig. Ondanks de forse 13% alcohol blijft het bier gelaagd en verrassend in balans, met een volle body waarin houtinvloeden, warmte en complexiteit duidelijk aanwezig zijn. Een uitdagend en karaktervol bier voor liefhebbers van uitgesproken blends en onconventionele speciaalbieren.