Mogwaï | Message in a Barrel | Barleywine BA

Message in a Barrel is allesbehalve subtiel – en precies dát maakt ’m zo verleidelijk. Deze Barleywine rijpte maar liefst 21,7 maanden op zowel Amarone- als Madeira-vaten, wat zorgt voor een diepe, intense basis vol hout, warmte en wijnachtige rijkdom. De vaten gaven meer karakter dan verwacht, met uitgesproken houttonen en stevige kracht. Om het geheel mooi af te ronden koos Mogwaï voor een verrassende twist: bananenpuree. Die voegt een zachte, zoete smaak toe evenals extra romigheid en tempert de ruige randjes, zonder de complexiteit te verliezen.