Polly’s | Broken Sideways | IPA

Deze IPA laat zien hoe verfijnd hopselectie en dosering kunnen zijn wanneer alles klopt. Motueka opent fel en fris met een uitgesproken Nieuw‑Zeelandse citrus punch. Nectaron bouwt daar gelaagde tonen van ananas, perzik en passievrucht bovenop, terwijl Mosaic en Strata het profiel afronden met complexiteit: mandarijn, aardbei en een subtiele, dank harsige toets. Het mondgevoel blijft soepel en evenwichtig, waardoor elke hopsoort duidelijk tot zijn recht komt zonder rommelig te worden. Een moderne, hopgedreven IPA waarin intensiteit en precisie perfect samenkomen.