Emelisse | White Label Imperial Stout Islay Whisky BA 2025 | Imperial Stout

Na vijftien maanden rijping op Schotse Islay-whiskyvaten presenteert deze imperial stout zich diepzwart en helder, met een middelbruine schuimkraag. Het aroma wordt gedomineerd door rokerige en leerachtige tonen, aangevuld met zilte, medicinale nuances en een licht alcoholische indruk afkomstig uit het vat.

De smaak is opmerkelijk zacht voor zo’n uitgesproken whisky-rijping. Gerookte en gebrande tonen vinden een mooie balans met subtiele invloeden van het eiken vat. Het mondgevoel is droog, vol en harmonieus, terwijl de lange afdronk een laatste vleug rook laat hangen die de complexiteit stijlvol afrondt.