Holy Goat | Goat Witch | Vlaams Rood

Goat Witch is een barrel aged blended Flanders Red Ale verrijkt met Schotse taybessen. Deze complexe sour combineert 80% jonge bierbasis gerijpt in staal met 20% volwassen bier gerijpt op ex-Heaven Hill bourbonvaten, wat een verfijnde balans van zoet en zuur geeft met subtiele eiktonen. Toegevoegde taybessen brengen intense aroma’s van framboos en tonen van braam, resulterend in een fruitige, gelaagde en karaktervolle sour ale.