Pastry Factory: Coconut Coffee Barleywine

Moersleutel | Pastry Factory: Coconut Coffee Barleywine | Barleywine

Omdat een moddervette stout de smaken van de koffie zou overheersen, is gekozen voor een barleywine. Deze kan de anaerobisch gefermenteerde koffiebonen beter uit laten komen, zodat je de smaken van bosbes, framboos en gummibeertje nog kan ervaren. Kokosolie helpt bij het extraheren van de koffiesmaken en geeft zelf ook een heerlijke zweem van kokos af natuurlijk.