Frau Gruber | The Cowboy & The Poodle | NEDIPA

The Cowboy & The Poodle is een sappige, modern uitgevoerde NEDIPA waarin een zachte, romige body en een intens hoparomatisch karakter centraal staan. Als single hop is gekozen voor Peacharine. Deze Nieuw‑Zeelandse hopsoort staat bekend om zijn uitgesproken perzik‑ en nectarinetoetsen, aangevuld met tropisch fruit en een zachte citruszest, wat perfect aansluit bij het moderne hazy‑profiel.

De dubbele koudhop (DDH) zorgt voor een uitgesproken aromatische expressie, waarbij de Peacherine volledig de hoofdrol krijgt. De basis bestaat uit gerstemout, tarwemout en havermout, wat het bier een volle, romige structuur geeft die de hoparoma’s prachtig draagt. Die combinatie levert een mondgevoel op dat zowel zacht als weelderig is, met een bijna zijdeachtige textuur die de drinkbaarheid gevaarlijk hoog maakt. De bitterheid blijft subtiel en goed geïntegreerd, zodat de perzik‑ en tropische hoparoma’s alle ruimte krijgen om te schitteren.