Cantillon | Cuvée Saint-Gilloise 2025 | Lambiek

Cantillon Cuvée Saint-Gilloise is een bijzondere lambiek die afwijkt van een traditionele gueuze. Het bier wordt uitsluitend gebrouwen met twee jaar oude lambiek, in plaats van een blend van jonge en oude lambieken. Een dryhop met Styrian Goldings zorgt voor een verfijnd hoparoma, terwijl de natuurlijke hergisting op fles met een kleine hoeveelheid kandijsuiker het bier extra complexiteit en een fijne mousse geeft.