Fierce | Very Big Birthday | Imperial Stout

Very Big Moose X is een speciale jubileumeditie van Fierce Beer, gebaseerd op hun bekende Very Big Moose‑recept. Deze variant wordt eerst gerijpt op een blend van rum-, rye- en bourbonvaten, waarna een deel van de bourbonbatch een extra finish krijgt in whiskyvaten van de lokale distilleerderij Little Brown Dog. Dat levert een uitzonderlijk gelaagd smaakprofiel op met diepe tonen van gedroogd fruit, vanille, karamel en geroosterd eikenhout.

De basis van Very Big Moose staat bekend om zijn cacao en vanille, die ook in deze editie duidelijk aanwezig zijn en zorgen voor een romige, chocolade‑gedreven body. De vatrijping voegt daar warmte, complexiteit en een langzaam opbouwende alcoholische finish aan toe, waardoor het bier zowel krachtig als elegant blijft.

Fierce Beer uit Aberdeen heeft internationaal naam gemaakt met gedurfde, smaakvolle bieren, en deze jubileumstout onderstreept hun reputatie. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van rijk gerijpte Imperial Stouts met diepte, karakter en een uitgesproken vatprofiel.