The Piggy Brewing | Shake Berry | Imperial Pastry Sour

Deze Imperial Pastry Sour van 8% is een uitgesproken dessertbier en een ware traktatie voor de zoetekauw. In het glas kleurt Shake Berry diep bordeaux‑rood tot paars, bekroond met een zachte roze schuimkraag die meteen doet denken aan een vloeibaar ijsje. De geur en smaak draaien volledig om rood fruit, met duidelijke tonen van framboos en blauwe bes, verrijkt met een romige toets van vanille. De toevoeging van lactose zorgt voor een volle, bijna milkshake‑achtige textuur waarin ijs-, slagroom‑ en banketbakkersassociaties moeiteloos samenkomen.
Ondanks zijn rijke en indulgente karakter blijft het bier verrassend toegankelijk, met een frisse zuurheid die het geheel in balans houdt.