Funky Fluid | Royal Cookie: Makowiec | Imperial Pastry Stout

Deze Imperial Pastry Stout van 12% is een gedurfde en verrassende interpretatie van een Poolse klassieker: makowiec, de traditionele maanzaadcake. Funky Fluid heeft een dikke, romige stoutbasis opgebouwd en die royaal verrijkt met geroosterde amandelen, maanzaad, walnoten, rozijnen, sinaasappelschil en vanille. Het resultaat is een intens, dessertachtig bier met lagen van nootachtige diepte, gedroogd fruit en warme zoetheid.
In het glas is het bier diepzwart en stroperig, met een volle body die langzaam over het gehemelte rolt. De smaak combineert rijke roostertonen met marsepein‑achtige noten, rozijnen, een subtiele citrusfrisheid en een zachte vanille‑afdronk.