Beer Underground | IBUprophet | West Coast IPA

Deze West Coast IPA draait compromisloos om bitterheid, precies zoals de naam belooft. De moutbasis is slim opgebouwd om die bitterheid strak te sturen: pilsnermout als schone achtergrond, rijstvlokken voor een droog en licht mondgevoel, tarwevlokken voor grip en schuim, met Carapils en een kleine dosis caramout om alles netjes af te ronden zonder zoet te worden. De hopopbouw is klassiek en uitgesproken: Columbus en Flex zorgen voor een stevige, directe bitterheid, Centennial en Simcoe bouwen smaak en diepte op, terwijl Chinook, Citra, Moutere en Strata in de koude fase hars, dennen, citrus, tropisch fruit en een licht dank randje toevoegen. Het resultaat is een zeer droge, scherpe en intens bittere West Coast IPA met een theoretische piek van 160 IBU, gemaakt voor liefhebbers van echte hopbeukers.