Omnipollo | Master of Alchemy | NEDIPA

Een zeldzame kans om een andere brouwerij tot in de finesse tot leven te brengen — Master of Alchemy is onderdeel van de Freaky Friday‑serie, waarin Omnipollo een recept brouwt precies zoals de originele brouwer dat zou doen. In dit geval gaat het om Electric Brewing uit Californië, bekend om hun extreem nauwkeurige aanpak van hop‑forward bieren. Elke stap — van hop‑timing tot gistbehandeling — volgt hun oorspronkelijke proces, waardoor deze NEDIPA zowel hun signatuur draagt als subtiel de hand van Omnipollo laat zien. Het resultaat is een rijke, aromatische Double IPA met een uitgesproken hopkarakter, een zachte body en een moderne, sappige expressie. Een bijzondere samenwerking die liefhebbers de kans geeft om een bier te proeven dat normaal alleen aan de andere kant van de oceaan verkrijgbaar is.