Schlenkerla | Grodziskie | Grodziskie

Schlenkerla Grodziskie is een historische, licht rokerige tarwebierstijl uit het Posener land, gebrouwen ter ere van 15 jaar Grodziskie‑traditie bij Browar Pinta.

Voor deze speciale samenwerking heeft Schlenkerla hun eigen interpretatie gemaakt van het eeuwenoude Grodziskie‑bier, een stijl die al in de middeleeuwen in Groot‑Polen werd gedronken en in de 20e eeuw vrijwel verdween. Browar Pinta bracht het bier in 2010 terug op de markt, en ter gelegenheid van hun jubileum werd Schlenkerla uitgenodigd om een klassieke maar karaktervolle versie te brouwen.

Schlenkerla gebruikt weizenrauchmalz dat in hun eigen mouterij wordt gedroogd boven een open eikenhoutvuur, wat het bier een verfijnde, elegante rooktoets geeft. De hop komt uit Lubelski, bekend om zijn aromatische, kruidige en licht bloemige karakter. Het resultaat is een helder, sprankelend en droog bier met een subtiele rook, een frisse tarwebasis en een authentieke historische signatuur.

Schlenkerla Grodziskie is daarmee een eerbetoon aan een bijna verloren stijl, opnieuw tot leven gebracht met vakmanschap, traditie en een vleugje moderne precisie.