Beschrijving

Val-Dieu | Excellence Grand Vin Sauternes | Tripel

Deze bijzondere creatie van de Abdijbrouwerij Val‑Dieu wordt gerijpt op Sauternes‑vaten van Château Haut‑Bergeron, een gerenommeerd wijndomein uit Bordeaux dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke zoete wijnen. Tijdens de maandenlange rijping versmelt de kracht en volheid van de Val‑Dieu Grand‑Cru met de zachtheid en aromatische rijkdom van het Sauternes‑terroir.

Het resultaat is een donkerblond bier met amberkleurige schitteringen en een fijne, romige schuimkraag. In de geur en smaak komen honing, gekonfijte abrikoos, geel fruit, vanille en zachte specerijen duidelijk naar voren — allemaal aroma’s die het hout en de achtergebleven wijn aan het bier hebben meegegeven. Deze toetsen worden elegant verweven met de warme, krachtige basis van de Grand‑Cru, waardoor een weelderige, gelaagde en perfect uitgebalanceerd bier ontstaat.

Val‑Dieu beschrijft deze Sauternes‑editie als een ontmoeting tussen twee totaal verschillende werelden: de Belgische abdijbrouwtraditie en de finesse van prestigieuze Bordeaux‑wijnen. Het bier wordt in zeer beperkte oplage uitgebracht, met individueel genummerde flessen, wat het extra bijzonder maakt voor liefhebbers van vatgerijpte bieren.