Goose Island | Bourbon County Brand Bardstown Cask Finish 2024 | Imperial Stout

Bourbon County Bardstown Cask Finish 2024 is een Imperial Stout waarin Goose Island samenwerkt met Bardstown Bourbon Company om een van de meest expressieve cask‑finish varianten binnen de Bourbon County‑familie te creëren. Het bier volgt dezelfde reis als Bardstown’s Origin Series Rye: eerst rijpt de stout in vers geleegde Bardstown straight rye whiskey‑vaten, waarna hij wordt overgeheveld naar hybride vaten van eiken en kersenhout die eerder Bardstown’s rye whiskey hebben afgerond. Deze unieke combinatie van vattypes zorgt voor een uitgesproken, gelaagd karakter dat je zelden ziet binnen de Bourbon County‑reeks.

De smaak is diep en levendig, met duidelijke tonen van kers, getoast eiken, donkere mout, chocolade en een kruidige, kruidige herbal finish die afkomstig is van de rye‑invloeden en het kersenhout. De stout blijft mooi in balans: de zoetheid van de mout en de warmte van de whiskey worden perfect gedragen door de houtstructuur, zonder dat één element overheerst.