Henkebier | Gotik | Lambiek

Gotik is een verfijnde blend van drie klassieke Nederlandse gerstes, met een gemiddelde rijping van 35 maanden. Het oudste deel van de blend is zelfs meer dan 4,5 jaar oud. Na het blenden heeft het bier nog gerijpt op een Portugese gin-vat van de Gotik-distilleerderij. Deze afwerking voegt delicate kruidige en florale gin-tonen toe aan de rijke moutbasis, met hints van jeneverbes, citrus en zachte vanille. Complex, droog en elegant – een bijzondere interpretatie van traditionele gerstebieren met een speelse spirit influence.